TUTTI I SEGRETI DELLA CUCINA
Al via due corsi promossi dal centro sociale Borgo. Iscrizioni dal 19 al 23 gennaio prossimi
Il centro sociale Borgo si dà alla?cucina! Dal 19 al 23 gennaio prossimi, presso la sede del centro sociale saranno infatti aperte le iscrizioni per partecipare a due corsi di cucina, organizzati dal centro sociale Borgo in collaborazione con l'associazione Banca del Tempo.
Un corso è finalizzato a riscoprire i segreti della cucina della nonna e l'uso del matterello ("e sciadur"), mentre l'altro è rivolto alla preparazione dei piatti principali della cucina moderna.
Tutte le lezioni si terranno presso i locali del centro sociale Borgo (via Saviotti, 1).
Il primo corso (la cucina della nonna) prenderà il via lunedì 26 gennaio e prevede cinque lezioni (tutte al lunedì sera, con inizio alle ore 20.30), dedicate ai primi piatti romagnoli: si comincia il 26 gennaio con sfoglia e tagliatelle, per passare poi alla pasta ripiena e agli strozzapreti (2 febbraio), quindi a tortelloni e tagliolini (9 febbraio), poi passatelli e maltagliati (16 febbraio), per chiudere con l'ultima lezione dedicata a tortellini e cappelletti (23 febbraio).
Il corso pratico di cucina moderna inizierà, invece, giovedì 26 febbraio (alle ore 20.30).
Sono previste sei serate tematiche per imparare a preparare antipasti, piatti a base di carne e pesce e la pasticceria.
Per ulteriori informazioni e iscrizioni gli interessati possono rivolgersi al centro sociale Borgo (via Saviotti, 1 - tel. 0546.32558/30733; e-mail: csocialeborgo@racine.ra.it), tutti i giorni - dal 19 al 23 gennaio 2009 - dalle ore 18.00 alle 19.00.
Il numero dei posti disponibili per ciascun corso è limitato.
