In Borgo la sfoglia concede il bis
Il corso di sfoglia per riscoprire i segreti della cucina della nonna e imparare a usare il mattarello (“e sciadur”), iniziato il 16 gennaio scorso al centro sociale Borgo, ha fatto registrare un altissimo numero di adesioni, con molte persone che sono rimaste escluse.
Il centro sociale ha pertanto deciso di organizzare un altro corso di sfoglia, che inizierà appena finito questo, dal 20 marzo prossimo.
Per chi fosse interessato sono ancora disponibili alcuni posti.
Per informazioni e iscrizioni rivolgersi al centro sociale Borgo: tel. 0546 32558 - 335 5715099; e-mail: csocialeborgo@racine.ra.it ; sito internet: www.centroborgofaenza.racine.ra.it.
Il corso prevede cinque lezioni in orario serale, tutte dedicate alla preparazione dei primi piatti della cucina romagnola: tagliatelle, pasta ripiena, strozzapreti, tortelloni, tagliolini, passatelli, garganelli, maltagliati e cappelletti.
